とりあえず今後のLIVE予定です。

4/13 The Universal Moment原宿アストロホール
4/14 LORDSWING　渋谷Club asia

4/29 Place In The Sun 新宿新宿HEAD POWER
※ヘッドパワーって移転したんですね。

5/11 ワンダーストロベリー☆F 目黒ライブステーション

ブログについて

ブログですがいろいろと混ざってきてしまってますので、
ここのブログはLIVVEの告知にしようと思ってます。

その他の事は新しいブログで展開していこうか？
って感じです。

もちろんバターチキンのブログは永遠に不滅です。

バターチキンのブログ番外編

今回は一度評価を下したお店の二度目の評価ということで、
番外編として記載させていただきます。

以前私に酷評されてしまった千葉県検見川シタールに行って参りました。

前回と違うのはランチではなくディナーです。

私の昔からの悪友(笑)に誘われて行って参りました。

夜の２０時過ぎでしたが、相変わらず凄い混みようでした。

そして王道のバターチキンを注文をいたしました。

果たして味は前回を覆すことが可能なのか！！？

結果としては凄く美味しかったです。
あのランチのときとは違った味でした。

これには驚きました。
味はスープ状なのですが、意外にコッテリしててコクがあります。

参宮橋の参宮橋ラジャ（RAJA）と対等です。

系統としては大宮ワァワァミナールインディアレストランの味ですが、
それを上回る美味しさです。

店員さんに早速ランチとディナーはなぜ味が違うのか？聞いてみましたが、
どうやらコックが昼と夜では違うらしいです。

バターチキンは特にコックの腕に掛かってるらしいです。

これにはなるほど！
と思いました。

つまりいくらイチローのバットを使ってもイチローの様には打てない、
もしくは神のラディックのスネアを持っていても、
叩く本人次第で音は全然違う！と言うこと同じな訳ですな。

但し、このお店は１つ困ったことがあります。
それは昼夜関係なく混んでるということ…。

帰り際にお店の店員さんに、このお店の混み具合は何とかならないのか？
と無茶苦茶な注文をしたところ、
意外な答えが返ってきました。

もしバターチキンでよければ『通販』でありますよ！

え？マジですか！！

なるほど！！自宅居ながらもこの味を楽しめる方法が有ったとは…。

もちろん、作る人の腕前も有りますが、
わざわざ混んでる店に行って並ぶのが嫌な人にとっては朗報ではないでしょうか。

ということで、
ここの最高なバターチキンを食べたい人は、
一度通販で食べてみてはいかがでしょうか。

俺もチャレンジします。
というか先程注文してしまいました。

印度料理シタールの味【行列のできるお店】 【当店一番人気！・濃厚クリーミィ　インドカレー】... 価格：3,087円（税込、送料別）

ちなみにバターチキン以外も有るようです。

印度料理シタールの味【送料無料】【行列のできるお店】 【みんなでうれしい6食セット】シター... 価格：5,859円（税込、送料込）

是非、一度食べてみることをお勧めします。

PS、検見川の元カノにバッタリと鉢合わせするか？余計な心配をしてましたが、今回も余計な心配でした。

北インド料理について。

中東そしてイランやアフガニスタン等の食文化の影響を
北インド料理は強く受けてるようです。

基本主食は、ナン、チャパーティー 、ローティーと言ったパン系であり、
それを乳製品(牛乳やヨーグルト、パニール、ギー等）を用い、
そしてクミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン等のスパイス、
それからガラムマサラなどを多用します。

香り高いバースマティー種は米として非常に好まれるようでもあります。

北インド料理の特徴として
ムルグ・タンドゥーリーなど、タンドゥールを用いた調理法もその一つのようです。

そして、アメリカ、日本のインド料理レストランは、
北インド料理店(パンジャーブ料理とムグライ料理)が殆どの様です。

つまり、私たち日本人が普段口にするインド料理とは、
北インド料理の調理法ということです。


次回はインドの南部のインド料理について調べてみたいと思います

インドカレーについて…

またまた少し調べてみました。

インド料理またインドカレーは、
今日までに多くのバリエーションがあります。
それは地域・民族・宗教・階層などによって様々な背景がある為のようです。

そして北インド系と南インド系とインド大陸は広大であるのが故に、
発達もそれぞれに菜食料理と非菜食料理に分かれてる様です。
(やっぱり奥が深いですね。)

フランス料理・イタリア料理・中国料理・日本料理などと並び、
インド料理も世界的な料理スタイルのひとつに仲間入りしてると
いった感じでありますが、
それは、独特のスパイスを多種かつ大量に使うことと、
唐辛子の辛味がインド料理の大きな特徴ではないでしょうか。

次回はインドの北部のインド料理について調べてみたいと思います

カレーについて…

カレーについて色々と調べてみました。

カレー（英語圏だとCurry(カリー)と言うらしい）は、
複数の香辛料(スパイス)を使う事が特徴ですが、
野菜や肉などのさまざまな食材を味付けしたすることで、
その味付けは幅広い料理と言えます。

料理の仕方にもよりますが、バラエティー飛ん出ますね。
(とは言えやっぱり、その作る人次第ですかね…)

もともとはインドとその周辺国で作られていた料理で、
現在では日本のみならず、
世界各地で食べることが出きます。

国際的にもやはり人気のある料理と言うことが言えるのではないでしょうか。

日本でカレーデビューは明治時代だったらしいです。
(意外に早いと感じました)

元々イギリス経由で伝わってきたのですが、
(黒船来航と同時なのか？)
カレーライス自体は日本独自で進化した形態のようです。


今では日本の国民食と言われるほど、
カレーライスはその地位を確保してます。

カレーと言えば自分はナンとカレーをイメージしますが、
日本でカレーと言えば、
ほとんどの人はカレーライスを指すのではないでしょうか？

歴史を学ぶと更にカレーの美味しさが深まる気がします。

「巨人での日本一は最高!!」日本最速のクルーン引退…

巨人のストッパーとして活躍していたマーククルーンが引退してしまった。

巨人で3年間(横浜で3年合計6年)プレーし、
日本では通算177セーブを挙げ
セーブ王にも輝いてたマーク・クルーン投手（３８）が19日（日本時間２０日）、
自分のツイッターで現役引退を宣言したらしい。
（38歳と言えばガッツ(小笠原道大)と同じ年齢かな？？）

2008年に日本球界最速となる162キロを記録したり、
ドタバタには肝を冷やされたことがあったが、
そんな中でも40セーブは大したものだと思ってます。

昨季はジャイアンツ(東京読売じゃない方ね。)に所属してた様でしたが
メジャー昇格はならなかったみたいですね。

ツイッターで「２１年間の現役を終え、引退を決めた！！
2009年の巨人での日本一は最高の一年だった！！」と語ったらしい。
(やっぱり巨人に行くことは選手にとっても憧れなんですね。まして日本一となると…)

それから、2001～03年にマリナーズでイチローと右中間コンビを組んでて、
今季はナショナルズとマイナー契約を結んでいた
マイク・キャメロン外野手(39)という選手も引退を表明したらしい。
(やっぱり引退は少しさみしいですね。)